Du sorgst dafür, dass unsere Produkte nicht nur lecker, sondern auch sicher und hochwertig sind. Als Teil unseres QM-Teams bist du die Schnittstelle zwischen Produktion, Hygiene und Qualitätssicherung – mit einem klaren Ziel: Beste Qualität, jeden Tag.

Die Wirtshaus Dienstleistungs GmbH steht für professionelle Gastlichkeit mit System – und das mit Herz und Verstand. Unsere zentralen Fachabteilungen sorgen dafür, dass in den Wirtshäusern alles rund läuft.

Wir suchen Dich, zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Produktion in Brunnthal als

Mitarbeiter Qualitätsmanagement oder Lebensmitteltechnologe (m/w/d) - Schwerpunkt Produktion

Aufgaben

• Unterstützung bei der Durchführung aller Aufgaben zur Einhaltung von Qualitätsvorgaben (z.B. Überwachung von Prozessen, Betriebs- und Personalhygiene)
• Unterstützung bei der Umsetzung des HACCP Konzeptes & Mitglied HACCP Team
• Aufbau, Erhalt und Weiterentwicklung des QM-Systems
• Umgang mit ERP-Systemen
• Reklamations- und Krisenmanagement, Food Defense
• Spezifikations- und Allergenmanagement, Erstellung von Speisekartendeklarationen
• Enge Abstimmung mit Abteilungs- und Produktionsleitung
• Abklatschbeprobung & Auswertungen
• Prüfmittelüberwachung
• Planung und Durchführung von Schulungen, Erstellung von Arbeits- und Verfahrensanweisungen sowie Produktspezifikationen
• Unterweisen externen Personen (Besucher, Handwerker, Behördenvertreter, etc.)
• Betriebsbegehungen in firmeneigener Lebensmittelproduktion (Bäckerei, Konditorei, Metzgerei, Produktionsküche)
• Stellvertretung bei Abwesenheit der QM Leitung

Qualifikation

• Ein abgeschlossenes Studium als Lebensmitteltechnologe oder eine abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelbrache
• Ein hohes Qualitätsverständnis bzw. großes Interesse, dies zu erlernen
• Erste Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie von Vorteil
• Motivation, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, eigenverantwortliches Handeln
• Selbständige und sorgfältige Arbeitsweise
• Deutsch in Wort und Schrift

Benefits

• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeiterfeste
• Mitarbeiterkantine
• Kostenloser Parkplatz
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• ein motiviertes Arbeitsumfeld
• Berufskleidung
• eine leistungsgerechte Bezahlung
• eine fundierte Einarbeitung in allen Produktionsbereichen und unserer EDV Systeme

Bereit, mit uns Qualität neu zu definieren?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. deiner Gehaltsvorstellung.

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